Vinaigrette au Basilic

Recette de la vinaigrette au basilic

Voici une sauce vinaigrette « faite maison » qui accompagne avec délice les pâtes fraîches, les haricots verts et les pommes de terre en salade. Une sauce toute simple digne des plus grandes tables !

• préparation : 3 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 10 cl d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 20 g de basilic ciselé (frais de préférence)
• 1/2 gousse d’ail hachée
• 1 échalote ciselée
• 1 petite tomate bien mûre et pelée
• sel et poivre

Préparation de la vinaigrette au basilic

• Mixer tous les ingrédients pendant 30 secondes environ.
• Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.