Sauce Crevettes

Recette de la sauce crevettes

La sauce crevettes est une sauce pour poisson crémeuse et absolument délicieuse !

• préparation : 10 minutes
• cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 1/2 litre de sauce blanche type velouté de poisson (réalisée avec du fumet de poisson)
• 100 grammes de crevettes décortiquées
• 100 grammes de crème fraîche

Préparation de la sauce crevettes

• Préparer la sauce blanche avec du fumet de poisson.
• Ajouter la crème fraîche et les crevettes décortiquées, et laisser réduire 10 minutes environ en fouettant régulièrement.
• Goûter et assaisonner selon votre goût.