Sauces pour crustacés

La mayonnaise est la sauce le plus connue pour accompagner les crustacés, qui n’a d’ailleurs jamais mangé de crevettes ou gambas à la mayonnaise ? Mais le secret pour se régaler réside dans la préparation d’une véritable mayonnaise maison ! Découvrez également d’autres sauces pour crustacés ainsi que le célèbre beurre blanc, absolument délicieux avec la langouste et le homard grillés.

Parmi les crustacés les plus appréciés à table, on peut citer notamment l’araignée de mer, le tourteau, le homard, la langouste, les crevettes, les écrevisses, les gambas ou encore, les langoustines.

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