Sauces salade

Les salades vertes se déclinent principalement en deux grandes familles : les laitues (laitue pommée et romaine, batavia, feuille de chêne, etc.) et les chicorées (frisée, scarole, endives, etc.). Une délicieuse vinaigrette maison est la sauce salade incontournable, mais si vous suivez un régime strict, nous vous conseillons alors nos recettes de sauces allégées comme la sauce au fromage blanc 0%.

Une vinaigrette balsamique, plus gourmande, accompagnera parfaitement les autres salades vertes (salade de pissenlit, cresson, mâche, roquette, etc.), mais n’hésitez pas à varier les huiles et vinaigres afin de créer autant de saveurs différentes ! Et pour accompagner vos salades composées comme la salade caesar, préparez une vinaigrette aux agrumes ou au parmesan, effet garanti !

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