Bien choisir ses Ustensiles de Cuisine

Voici notre guide d’achat pour cuisiner avec plaisir en toute simplicité ! Vous allez pouvoir choisir les ustensiles de cuisine indispensables au quotidien et aux grandes occasions. Nous avons sélectionnés pour vous des ustensiles efficaces et robustes, qui vont vous faire gagner du temps en cuisine !

Couper, Désosser, Lever, Tailler, Émincer, Ciseler, Éplucher, Peler

couteau de cuisine

Couteau de Cuisine

Notre sélection de couteaux de cuisine, découvrez quel couteau employer pour quel usage, et quel matériau privilégier : acier ou céramique ?

planche à découper

Planche à Découper

Notre sélection de planches à découper, découvrez quelle est la matière idéale pour préserver le tranchant de vos couteaux et l’hygiène des aliments.

mandoline de cuisine

Mandoline de Cuisine

Notre sélection de mandolines de cuisine, tailler les légumes n’a jamais été aussi facile ! Découvrez quelle mandoline choisir en fonction des découpes souhaitées.

Lexique Culinaire des Opérations de Découpe

Mélanger, Fouetter, Monter, Broyer, Mixer, Hacher

batteur électrique

Batteur Électrique

Notre sélection de batteurs électriques ou fouets électriques. Le batteur est une bonne alternative au fouet à main. Découvrez lequel choisir et quelle puissance privilégier pour battre, homogénéiser et monter vos sauces ou blancs en neige par exemple.

mixeur plongeant

Mixeur Plongeant

Notre sélection de mixeurs plongeants. De taille réduite, ils sont idéals pour mixer les potages ou rattraper une sauce avec des grumeaux. Découvrez quel mixeur plongeant choisir selon l’utilisation désirée, comme par exemple, mixer des aliments solides.

blender

Blender

Notre sélection de blenders mixeurs pour réaliser facilement et rapidement de la glace pilée, des smoothies, ou encore, de délicieux veloutés ! Découvrez quel modèle de blender choisir : puissance, niveau sonore, facilité de nettoyage sont à prendre en compte.

Lexique Culinaire

Passer, Fouler, Presser, Extraire, Écraser

passoire

Passoire et Chinois

Notre sélection de passoires et chinois pour, par exemple, filtrer les potages, coulis et certaines sauces, mais aussi les bouillons et crèmes fines. Découvrez quel type de mailles et quel matériau choisir selon l’utilisation principale souhaitée.

presse purée

Presse Purée

Notre sélection de presses purée et moulins à légumes pour réaliser de délicieuses purées de pomme de terre et de légumes cuits. Découvrez pourquoi ces ustensiles de cuisine traditionnels sont toujours indispensables et comment bien les choisir.

extracteur de jus

Extracteur de Jus

Notre sélection d’extracteurs de jus pour séparer facilement les jus de fruits, d’herbes ou de légumes de leur fibre. Extracteur de jus vertical ou horizontal ? Découvrez quels sont les meilleurs modèles pour faire le plein de vitamines !

Lexique Culinaire

Doser, Peser, Mesurer

balance de cuisine

Balance de Cuisine

Notre sélection de balances de cuisine, choisissez une balance mécanique au look rétro et tendance, ne nécessitant ni pile ni alimentation, ou alors une balance de cuisine électronique pouvant peser les ingrédients au gramme près.

thermomètre de cuisson

Thermomètre de Cuisson

Notre sélection de thermomètres de cuisson afin de connaître la température exacte des aliments. Choisissez un thermomètre de cuisson à sonde, indispensable pour réussir certaines recettes nécessitant précision et rigueur !

verre doseur

Verre Doseur

Notre sélection de verres doseurs également appelés verres mesureurs, réalisés en verre ou en plastique transparent. Choisissez un modèle en fonction de la précision de ses graduations et de leur emplacement, ainsi que de sa contenance.

Poids et Mesures des Principaux Ingrédients

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