Infographie : 10 Trucs et Astuces pour réussir vos sauces préférées

Sommaire1 Assaisonnement2 Herbes aromatiques et épices3 Maintien au chaud4 Ail et Échalote5 Règles de congélation6 Bien utiliser les produits laitiers7 Bien préparer les champignons8 Déglacez les sucs de cuisson9 Jus de cuisson10 Relever une sauce Assaisonnement Salez modérément au départ et rectifiez en fin de cuisson. Poivrez en fin de cuisson. Herbes aromatiques et épices … Lire la suite de Infographie : 10 Trucs et Astuces pour réussir vos sauces préférées