Les sauces rapides et faciles !

Découvrez des recettes de sauces rapides et faciles sur EnSauce.com

sauce à l'oseille

Sauce à l’oseille

Une sauce à l’oseille pleine de fraîcheur avec une pointe d’acidité que l’on apprécie tout spécialement avec un poisson comme le saumon, et avec la viande blanche…
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sauce fromage blanc

Sauce au fromage blanc

La sauce au fromage blanc est parfaite pour accompagner une salade de crudités et se marie très bien avec le concombre. Sauce estivale par excellence…
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sauce roquefort

Sauce roquefort

La sauce roquefort accompagne parfaitement la viande rouge et les moules. Le fromage constitué de pâte persillée, fait à base de lait cru de brebis, est originaire de l’Aveyron…
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sauce curry

Sauce au curry

On peut décliner la sauce curry de multiples façons. Elle reste une base délicieuse pour les féculents, la viande ou le poisson. À la crème fraîche ou au lait de coco…
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sauce au miel

Sauce au miel

Cette recette de sauce au miel est délicieuse et accompagne à merveille les magrets de canard rosés ou saignants coupés en tranches. Pour un réveillon de Noël inoubliable…
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sauce moutarde

Sauce moutarde

La sauce moutarde est délicieuse avec le cabillaud et les viandes blanches. C’est au Moyen-Âge que survient l’accompagnement de mets avec de la sauce à base…
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sauce au yaourt

Sauce au yaourt

La sauce au yaourt accompagne parfaitement les crudités, salades et poissons froids. C’est une sauce légère et rapide à réaliser qui va plaire aux plus gourmands…
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sauce champignon

Sauce aux champignons

La sauce aux champignons se doit d’être crémeuse, onctueuse et douce. Elle donne du caractère au plat qu’elle accompagne. On peut utiliser des cèpes, morilles, girolles…
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sauce carbonara

Sauce carbonara

La sauce carbonara est idéale pour les pâtes de type spaghetti ou tagliatelles. C’est une sauce italienne mais l’histoire lui prête plusieurs origines plus ou moins fantaisistes…
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vinaigrette

Sauce vinaigrette

La vinaigrette, sauce de prédilection pour les salades et crudités, a été inventée un peu par hasard. Lorsque le vinaigre fut créé, il fut jugé trop acide pour se marier aux aliments…
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