Sauces pour légumes

Pour accompagner les légumes cuits à la vapeur ou grillés à la poêle, voici des sauces pour légumes, généreuses et absolument délicieuses.

Poivrons, chou-fleur, petits-pois, fèves, asperges, aubergines, pommes de terre, artichauts, etc. Tous ces légumes disent « oui » à une bonne sauce ! Les vinaigrettes seront appréciées davantage l’été, tandis que les sauces blanches et la célèbre sauce hollandaise sublimeront vos légumes d’hiver.

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