Sauces salade

sauce pour salade ensauce


Les salades vertes se déclinent principalement en deux grandes familles. Les laitues, on peut citer notamment la laitue pommée et romaine, la batavia, la feuille de chêne, etc. Les chicorées avec la frisée, la scarole, l’endive, etc. La vinaigrette maison est la sauce salade incontournable, mais si vous suivez un régime strict, nous vous conseillons alors nos recettes de sauces allégées comme la sauce au fromage blanc. Une vinaigrette balsamique, plus gourmande, accompagnera parfaitement les salades vertes comme la salade de pissenlit, cresson, mâche, roquette, etc. N’hésitez pas à varier les huiles et vinaigres afin de créer autant de saveurs différentes ! Et pour accompagner vos salades composées comme la salade caesar, préparez une vinaigrette aux agrumes ou vinaigrette au parmesan, effet garanti ! Nous vous proposons ci-dessous plusieurs recettes de sauces pour sublimer vos salades d’été comme vos salades d’hiver. Bon appétit !

Recettes Sauce salade

Sauce au Fromage Blanc

La sauce au fromage blanc est rapide et facile à réaliser. Découvrez la recette de cette sauce parfaite pour accompagner une salade de crudités.

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Sauce au Yaourt

Découvrez la recette de la sauce au yaourt, légère et facile à réaliser, qui accompagne parfaitement les crudités, viandes blanches et poissons froids.

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Sauce Pesto

Le pesto est une sauce italienne délicieuse avec les gnocchi, pâtes, légumes, viandes et poissons. Découvrez sa recette et ses variantes Pesto rosso ou Pesto de roquette.

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Vinaigrette

La vinaigrette est la sauce la plus célèbre pour salades et crudités ! Découvrez la recette classique de la vinaigrette ainsi que ses nombreuses variantes.

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Vinaigrette au Basilic

Voici une sauce vinaigrette au basilic qui accompagne avec délice les pâtes fraîches, haricots verts et pommes de terre en salade. Découvrez la recette !

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Vinaigrette au Citron

Découvrez la recette de cette vinaigrette au citron idéale pour accompagner les artichauts et carottes râpées, les salades d’avocats et salades de gésiers.

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Vinaigrette au Gingembre

Cette vinaigrette au gingembre se marie parfaitement avec les salades vertes et salades de tomates. Elle peut également accompagner des blancs de poulet cuits à la poêle.

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Vinaigrette au Miel

Voici une sauce vinaigrette au miel qui accompagne avec délice les salades vertes et le poulet chaud ou froid. Découvrez la recette du Chef !

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Vinaigrette au Parmesan

Voici une sauce vinaigrette au parmesan pour accompagner avec délice les salades vertes, endives crues et asperges. Découvrez la recette !

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Vinaigrette au Roquefort

Voici une sauce vinaigrette au roquefort pour accompagner avec délice une salade de pissenlits, de la frisée ou de la scarole. Découvrez la recette !

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Vinaigrette aux Agrumes

Voici une sauce vinaigrette aux agrumes pour accompagner avec délice toutes les salades d’hiver. Découvrez la recette de cette délicieuse vinaigrette !

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Vinaigrette Balsamique

La vinaigrette balsamique est plus gourmande que la vinaigrette traditionnelle. Découvrez la recette de cette vinaigrette idéale pour les salades vertes.

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Vinaigrette Thaï

La sauce vinaigrette thaï est très rafraîchissante grâce à l’ajout de citronnelle. Découvrez la recette de cette vinaigrette pour salades vertes et crevettes.

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