Sauces salade

Les salades vertes se déclinent principalement en deux grandes familles. Les laitues, on peut citer notamment la laitue pommée et romaine, la batavia, la feuille de chêne, etc. Les chicorées avec la frisée, la scarole, l’endive, etc. La vinaigrette maison est la sauce salade incontournable, mais si vous suivez un régime strict, nous vous conseillons alors nos recettes de sauces allégées comme la sauce au fromage blanc. Une vinaigrette balsamique, plus gourmande, accompagnera parfaitement les salades vertes comme la salade de pissenlit, cresson, mâche, roquette, etc. N’hésitez pas à varier les huiles et vinaigres afin de créer autant de saveurs différentes ! Et pour accompagner vos salades composées comme la salade caesar, préparez une vinaigrette aux agrumes ou vinaigrette au parmesan, effet garanti ! Nous vous proposons ci-dessous plusieurs recettes de sauces pour sublimer vos salades d’été comme vos salades d’hiver. Bon appétit !