Vinaigrette au Parmesan

vinaigrette au parmesan

Voici une sauce vinaigrette « faite maison » pour accompagner avec délice les salades vertes, les endives crues ou encore les asperges. Vous allez vous régaler !

Recette de la vinaigrette au parmesan

  • préparation : 3 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 10 cl d’huile
  • 50 g de parmesan fraîchement râpé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • sel et poivre

Préparation de la vinaigrette au parmesan

  • Mixer le fromage, l’huile et la crème fraîche en purée lisse et homogène.
  • Dans un bol, mélanger la préparation obtenue avec le reste des ingrédients.
  • Saler et poivrer.
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