Recette de la vinaigrette au gingembre

Cette vinaigrette au gingembre se marie parfaitement avec les salades vertes et salades de tomates. Elle peut également accompagner des blancs de poulet cuits à la poêle.

  • préparation : 3 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron pressé
  • 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches ciselées (ciboulette, cerfeuil ou coriandre fraîche pour un goût encore plus dépaysant)
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 petit oignon ciselé
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation de la vinaigrette au gingembre

  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier, fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Vérifier l’assaisonnement.
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