Sauces pour crudités

sauces pour crudités

En apéro ou en salades, accompagnez vos crudités d’une sauce légère et onctueuse comme la sauce au yaourt, préparée avec du jus de citron, de la moutarde et des fines herbes. Vous pouvez également vous laisser tenter par une sauce pour crudités dérivée de la célèbre vinaigrette ou encore, par une délicieuse sauce cocktail !

Les légumes crus sont croquants et savoureux. Carottes, concombre, choux fleur, céleri branche, radis rose et noir, choux rave, tomate-cerise, laissez libre cours à votre imagination !

Nous vous proposons ci-dessous plusieurs autres recettes de sauces pour que vous ne soyez plus jamais à court d’idées lors de vos apéros crudités !

Mayonnaise à l’Avocat

Découvrez une mayonnaise originale à laquelle on ajoute une purée d’avocat que l’on peut aromatiser. Elle est délicieuse avec les crudités et crevettes.

Mayonnaise à la Russe

La mayonnaise à la russe est parfaite pour accompagner les oeufs, une macédoine de légumes frais, ou encore un crustacé comme le homard. Découvrez sa recette.

Mayonnaise allégée

Voici une mayonnaise allégée et diététique, réalisée sans huile avec du fromage blanc à 0% , qui plaira également à celles et ceux qui ne sont pas au régime !

Mayonnaise maison

Rien de meilleur que de faire une mayonnaise maison pour accompagner vos crustacés, oeufs, viandes et poissons froids, etc. Découvrez la recette inratable !

Sauce Aïoli

L’aïoli est une sauce à l’ail de la cuisine provençale. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec le cabillaud, les légumes et fruits de mer.

Sauce au Fromage Blanc

La sauce au fromage blanc est rapide et facile à réaliser. Découvrez la recette de cette sauce parfaite pour accompagner une salade de crudités.

Sauce au Yaourt

Découvrez la recette de la sauce au yaourt, légère et facile à réaliser, qui accompagne parfaitement les crudités, viandes blanches et poissons froids.

Sauce Cocktail

La sauce cocktail, à base de mayonnaise et ketchup, est la vedette des apéritifs ! Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec une salade d’avocat et crevettes, des crudités, etc.

Sauce Curry

On peut décliner la sauce curry de multiples façons. Découvrez les différentes recettes de cette sauce délicieuse avec les féculents, la viande et le poisson.

Sauce Rémoulade

La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise. Découvrez la recette de cette sauce relevée parfaite pour les crudités et le poisson froid ou pané.

Sauce Roquefort

La sauce roquefort est rapide et simple à réaliser. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec la viande rouge, les moules et les pâtes.

Sauce Verte

La sauce verte est une sauce à base de mayonnaise. Découvrez la recette de cette sauce qui rehausse délicatement les poissons froids et oeufs durs.

Vinaigrette

La vinaigrette est la sauce la plus célèbre pour salades et crudités ! Découvrez la recette classique de la vinaigrette ainsi que ses nombreuses variantes.

Vinaigrette allégée & sans huile

Si vous êtes au régime, la sauce vinaigrette s’adapte et se décline en plusieurs recettes allégées pleines de saveurs. Découvrez les sur EnSauce.com !

Vinaigrette au Citron

Découvrez la recette de cette vinaigrette au citron idéale pour accompagner les artichauts et carottes râpées, les salades d’avocats et salades de gésiers.

Vinaigrette au Parmesan

Voici une sauce vinaigrette au parmesan pour accompagner avec délice les salades vertes, endives crues et asperges. Découvrez la recette !

Vinaigrette au Roquefort

Voici une sauce vinaigrette au roquefort pour accompagner avec délice une salade de pissenlits, de la frisée ou de la scarole. Découvrez la recette !

Vinaigrette aux Agrumes

Voici une sauce vinaigrette aux agrumes pour accompagner avec délice toutes les salades d’hiver. Découvrez la recette de cette délicieuse vinaigrette !

Vinaigrette Chinoise Sauce Soja

Recette de la vinaigrette chinoise Très aromatisée, cette vinaigrette chinoise, réalisée avec de la sauce soja, relève le goût des crudités : carottes, céleri, concombre, etc. Elle est délicieuse également avec les artichauts. préparation : 3 minutes Ingrédients pour 4 personnes 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre doux […]