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Sauces pour crudités
En apéro ou en salades, accompagnez vos crudités d’une sauce légère et onctueuse comme la sauce au yaourt, préparée avec du jus de citron, de la moutarde et des fines herbes. Vous pouvez également vous laisser tenter par une sauce pour crudités dérivée de la célèbre vinaigrette ou encore, par une délicieuse sauce cocktail ! Les légumes crus sont croquants et savoureux. Carottes, concombre, choux fleur, céleri branche, radis rose et noir, choux rave, tomate-cerise, laissez libre cours à votre imagination ! Nous vous proposons ici différentes recettes de sauces pour que vous ne soyez plus jamais à court d’idées lors de vos apéros crudités !
Mayonnaise à l’Avocat
Découvrez une mayonnaise originale à laquelle on ajoute une purée d’avocat que l’on peut aromatiser. Elle est délicieuse avec les crudités et crevettes.
Lire la suiteMayonnaise à la Russe
La mayonnaise à la russe est parfaite pour accompagner les oeufs, une macédoine de légumes frais, ou encore un crustacé comme le homard. Découvrez sa recette.
Lire la suiteMayonnaise allégée
Voici une mayonnaise allégée et diététique, réalisée sans huile avec du fromage blanc à 0% , qui plaira également à celles et ceux qui ne sont pas au régime !
Lire la suiteMayonnaise maison
Rien de meilleur que de faire une mayonnaise maison pour accompagner vos crustacés, oeufs, viandes et poissons froids, etc. Découvrez la recette inratable !
Lire la suiteSauce Aïoli
L’aïoli est une sauce à l’ail de la cuisine provençale. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec le cabillaud, les légumes et fruits de mer.
Lire la suiteSauce au Fromage Blanc
La sauce au fromage blanc est rapide et facile à réaliser. Découvrez la recette de cette sauce parfaite pour accompagner une salade de crudités.
Lire la suiteSauce au Yaourt
Découvrez la recette de la sauce au yaourt, légère et facile à réaliser, qui accompagne parfaitement les crudités, viandes blanches et poissons froids.
Lire la suiteSauce Cocktail
La sauce cocktail, à base de mayonnaise et ketchup, est la vedette des apéritifs ! Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec une salade d’avocat et crevettes, des crudités, etc.
Lire la suiteSauce Curry
On peut décliner la sauce curry de multiples façons. Découvrez les différentes recettes de cette sauce délicieuse avec les féculents, la viande et le poisson.
Lire la suiteSauce Rémoulade
La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise. Découvrez la recette de cette sauce relevée parfaite pour les crudités et le poisson froid ou pané.
Lire la suiteSauce Roquefort
La sauce roquefort est rapide et simple à réaliser. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec la viande rouge, les moules et les pâtes.
Lire la suiteSauce Verte
La sauce verte est une sauce à base de mayonnaise. Découvrez la recette de cette sauce qui rehausse délicatement les poissons froids et oeufs durs.
Lire la suiteVinaigrette
La vinaigrette est la sauce la plus célèbre pour salades et crudités ! Découvrez la recette classique de la vinaigrette ainsi que ses nombreuses variantes.
Lire la suiteVinaigrette allégée & sans huile
Si vous êtes au régime, la sauce vinaigrette s’adapte et se décline en plusieurs recettes allégées pleines de saveurs. Découvrez les sur EnSauce.com !
Lire la suiteVinaigrette au Citron
Découvrez la recette de cette vinaigrette au citron idéale pour accompagner les artichauts et carottes râpées, les salades d’avocats et salades de gésiers.
Lire la suiteVinaigrette au Parmesan
Voici une sauce vinaigrette au parmesan pour accompagner avec délice les salades vertes, endives crues et asperges. Découvrez la recette !
Lire la suiteVinaigrette au Roquefort
Voici une sauce vinaigrette au roquefort pour accompagner avec délice une salade de pissenlits, de la frisée ou de la scarole. Découvrez la recette !
Lire la suiteVinaigrette aux Agrumes
Voici une sauce vinaigrette aux agrumes pour accompagner avec délice toutes les salades d’hiver. Découvrez la recette de cette délicieuse vinaigrette !
Lire la suiteVinaigrette Chinoise Sauce Soja
Très aromatisée, cette vinaigrette chinoise, réalisée avec de la sauce soja, relève le goût des crudités : carottes, céleri, concombre, etc.
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