Sauce Crème

sauce crème fleurette

Recette de la sauce crème

La sauce crème est dérivée de la béchamel et fait partie de la cuisine française classique. Elle est moins employée aujourd’hui mais reste délicieuse avec les poissons pochés !

  • préparation : 10 minutes
  • cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1/2 litre de sauce béchamel
  • 20 cl de crème fleurette
  • 1/2 citron pressé
  • sel et poivre

Préparation de la sauce crème

  • Préparer la sauce béchamel.
  • Dans une casserole, versez la béchamel et la crème fleurette.
  • Porter à ébullition.
  • Ajouter quelques gouttes de jus de citron et passer la sauce au chinois.
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