Sauce Crevettes

Recette de la sauce crevettes

La sauce crevettes est une sauce pour poisson crémeuse et absolument délicieuse !

  • préparation : 10 minutes
  • cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1/2 litre de sauce blanche type velouté de poisson (réalisée avec du fumet de poisson)
  • 100 grammes de crevettes décortiquées
  • 100 grammes de crème fraîche

Préparation de la sauce crevettes

  • Préparer la sauce blanche avec du fumet de poisson.
  • Ajouter la crème fraîche et les crevettes décortiquées, et laisser réduire 10 minutes environ en fouettant régulièrement.
  • Goûter et assaisonner selon votre goût.
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