Mayonnaise au Piment

Recette de la mayonnaise au piment

Voici une mayonnaise au piment très relevée qui accompagne parfaitement les viandes froides (gigot, etc.) et les poissons froids. Attention elle ne va pas plaire à tout le monde !

• préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 petit bol de sauce mayonnaise soit 20 cl environ
• une cuillère à café de poudre de piment d’Espelette ou de purée de piment
• quelques goutes de citron vert pressé

Préparation de la mayonnaise au piment

• Préparer votre mayonnaise maison.
• Ajouter le piment et le jus de citron. Bien mélanger au fouet.
• Servir frais.