Mayonnaise au Curry

Recette de la mayonnaise au curry

Il s’agit en fait d’une mayonnaise à laquelle on ajoute du curry en poudre, un peu de coriandre fraîche et de la crème épaisse. La mayonnaise au curry est parfaite pour accompagner du poulet froid, des œufs durs, du poisson frit, des fruits de mer ou une terrine.

• préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 petit bol de sauce mayonnaise soit 20 cl environ
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation de la mayonnaise au curry

• Préparer votre mayonnaise maison.
• Ajouter la crème fraîche, le curry et la coriandre.
• Mélanger à l’aide du fouet, jusqu’à l’obtention d’un texture crémeuse et homogène.
• Servir bien frais.